Torta de Siri com Purê de Batatas

Ingredientes (10)

• 400 gr de siri
• 500 gr de batata cozida(s)
• 1 unidade de tomate
• 1 colher (sopa) de salsinha picada(s)
• 1 dente de alho amassado(s)
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 unidade de ovo
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca a gosto

Como Fazer

1. Cozinhe a batata, na água com sal. Passe as batatas pelo espremedor e misture; ovo, pimenta-do-reino e a salsinha picada. Aqueça o azeite, e refogue o alho, misture o molho de tomate ou o tomate picado, a carne de siri, sal e a pimenta. Unte um refratário com manteiga, coloque o purê de batatas nas paredes e no fundo; recheie com a carne de siri refogada e cubra com o restante do purê. Polvilhe farinha de rosca e leve ao forno para gratinar.