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Torta de ricota com chocolate

Torta de ricota com chocolate

vegetariana

0

Tempo de preparo

30 min

Porção

18 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,99

Informação nutricional

Valor nutricional

335,83 kcal

Beatriz Soares

Receita enviada por Beatriz Soares

Em 12/06/2014

Ingredientes

Recheio

Cobertura

Como Fazer

  • 1. Coloque na batedeira o açúcar, a margarina, o ovo e as raspas de limão e bata por um minuto, com o batedor tipo leque.

  • 2. Em seguida, adicione a farinha de trigo e bata até ficar uma massa lisa e homogênea.

  • 3. Aplique na base e laterais de uma forma de 20 cm de diâmetro e reserve.

Recheio

  • 1. Bata bem a ricota, o leite e o açúcar no liquidificador.

  • 2. Em seguida despeje a mistura em uma vasilha, adicione os ovos e a farinha de trigo mexendo manualmente com o batedor tipo globo.

  • 3. Aplique o recheio sobre a massa já reservada e leve para assar em forno médio, preaquecido, até dourar.

  • 4. Retire a torta de ricota do forno e deixe esfriar sobre uma grade.

  • 5. Coloque a cobertura de ganache de chocolate e sirva.

Cobertura

  • 1. Coloque tudo num refratário e leve ao microondas, em potência média, por 2 minutos.

  • 2. Utilize para cobrir a torta de ricota.

  • 3. Dicas:

  • 4. Você pode substituir o chocolate meio amargo por chocolate ao leite.

  • 5. A receita da foto foi decorada com morangos frescos.

  • 6. Substituir metade do açúcar refinado pedido para a massa por açúcar mascavo (opcional)

  • 7. Você pode servir a torta de ricota gelada.

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