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Torta de Pêssego

Torta de Pêssego

0

Tempo de preparo

1h0

Porção

12 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,89

Informação nutricional

Valor nutricional

387,42 kcal

Maria Aparecida Silva

Receita enviada por Maria Aparecida Silva

Em 21/07/2013

Ingredientes

Recheio

Cobertura

Como Fazer

  • 1. Misture bem os ingredientes da massa e amasse.

  • 2. Leve à geladeira por 30 minutos.

  • 3. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (24 cm), e leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até dourar.

  • 4. Reserve para esfriar.

Recheio

  • 1. Dissolva o amido de milho no leite.

  • 2. Leve ao fogo.

  • 3. Acrescente o leite condensado e a gema.

  • 4. Mexa sem parar até ferver e engrossar.

  • 5. Desligue e junte o creme de leite e a gelatina incolor, dissolvida em 2 colheres (sopa) de água e hidratada em banho maria ou no microondas.

  • 6. Deixe esfriar.

Cobertura

  • 1. Dissolva a gelatina de maracujá em 250 ml de água quente.

  • 2. Dissolva o polvilho em 1/2 xícara (chá) de água fria.

  • 3. Junte a gelatina dissolvida ao polvilho também dissolvido, e leve ao fogo.

  • 4. Mexa até levantar fervura.

  • 5. Desligue e espere esfriar.

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