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Torta de Morango com Geleia de Uva

Já Fiz

Ingredientes (12)

Cobertura

Como Fazer

  1. 1.
    Bata as gemas, o açucar, a manteiga, a casca de limao, o vinho, e 2 colheres de sopa de farinha de trigo.
  2. 2.
    Junte a farinha de trigo restante, mexendo.
  3. 3.
    Deixe a massa na geladeira por cerca de 40 minutos.
  4. 4.
    Aqueça o forno em temperatura media.
  5. 5.
    Pressione a massa no fundo e nos lados da forma.
  6. 6.
    Forre com duas folhas de papel aluminio e asse ate dourar ligeiramente.
  7. 7.
    Retire o papel, abaixe a temperatura e asse por mais 5 minutos.
  8. 8.
    Deixe esfriar.

Cobertura

  1. 1.
    No liquidificador, bata a geleia com o conhaque e pincele o fundo da torta com um pouco da mistura.
  2. 2.
    Passe os morangos na geleia restante e disponha - os um ao lado do outro sobre a massa.
  3. 3.
    Deixe na geladeira ate o momento de servir.
  4. 4.
    Vinhos especiais: o xerez e um vinho espanhol seco ou doce fabricado em jerez de la frontera, na regiao da andaluzia, sul da espanha.
  5. 5.
    O madeira e portugues, feito na ilha da madeira.
  6. 6.
    Sao vinhos de elevada graduaçao alcoolica e bebidas fora das refeiçoes ou usadas em sobremesas.
  7. 7.
    Rendimento: 12 fatias.

Retirada do CD Claudia Cozinha.

Por: Miriam Antraco de Lima
Rendimento: 12 porções

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