Torta de maçã e laranja

Ingredientes (10)

• 1 paq. massa folhada
• 6 unidades de maçã verde
• 4 laranjas pêra (suco)
• 3/4 xícara (chá) de açúcar
• 1/4 xícara (chá) de leite
• 4 unidades de gema de ovo
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher baunilha
• uva passa a gosto
• 1 unidade de gema de ovo para pincelar

Como Fazer

1. 1.
   1 Untar uma forma de torta.
2. 2.
   2 Esticar a massa e colocar na forma. Levar ao refrigerador.
3. 3.
   3 Cortar as maças em fatias finas. E fazer o suco de laranja.
4. 4.
   4 Pre-aquecer o forno a 190°.
5. 5.
   5 Colocar o açúcar numa panela junto com um pouquinho de suco, e fazer uma calda.
6. 6.
   6 Acrescentar as maçãs, e cozinhar por 5 minutos.
7. 7.
   7 Retirar e escorrer as maçãs.
8. 8.
   8 Acrescentar na calda o restante de suco e deixar cozinhar por mais 5 minutos.
9. 9.
   9 Numa tigelinha, misturar as 4 gemas com maizena e o leite.
10. 10.
    10 Acrescentar a mistura e as maçãs na panela e cozinhar mexendo sempre até que o creme fique consistente. Tirar do fogo e agregar as uvas passas.
11. 11.
    11 Tirar do refrigerador a forma com a massa e colocar o recheio. Enfeitar com a massa restante.
12. 12.
    12 Cozinhar em forno por 50 minutos, até ficar dourada.
13. 13.
    13 Desenformar morna.