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Tortas doces

Torta de Maçã do Olivier

Torta de Maçã do Olivier

vegetariana

0

Tempo de preparo

1h30

Porção

16 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,81

Informação nutricional

Valor nutricional

606,18 kcal

Sandra Cristina de Oliveira

Receita enviada por Sandra Cristina de Oliveira

Em 31/08/2008

Massa

Recheio

Massa

  • 1. Em uma vasilha grande misture a farinha, o sal e o açúcar.

  • 2. Corte a manteiga em pequenos cubos e junte à massa.

  • 3. Vá mexendo com as mãos até obter uma consistência de farofa, acrescente todo o leite e continue mexendo com as pontas dos dedos.

  • 4. Quando tiver uma massa homogênea, coloque em um saco plástico e deixe descansar na geladeira por 1 hora.

Recheio

  • 1. Descasque as maçãs, corte em quatro partes e tire as sementes.

  • 2. Em uma frigideira coloque a manteiga e o óleo.

  • 3. Quando a manteiga derreter coloque as maçãs e o açúcar, e deixe dourar.

  • 4. Acrescente o rum, acenda um palito de fósforo e jogue na frigideira para flambar.

  • 5. Retire as maçãs da frigideira e deixe resfriar.

Montagem

  • 1. Estique a massa com um rolo de confeiteiro, deixando maior que o tamanho da forma.

  • 2. Em uma forma untada com manteiga coloque a massa deixando as sobras para fora.

  • 3. Coloque as maçãs e cubra com a massa que ficou para fora da forma.

  • 4. Leve ao forno pré-aquecido a 200º c por 20 minutos.

  • 5. Retire, corte a torta em pedaços e sirva com a calda.

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