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Torta de Legumes com Paio (Massa Podre)

Já Fiz

Ingredientes (18)

Massa

Recheio

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Massa:
  2. 2.
    Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, abrindo um buraco no centro. Coloque a margarina, o óleo, a gema (retire a pele com a ponta dos dedos)., o leite, o fermento e o sal.
  3. 3.
    Amasse tudo com os dedos, até que se forme uma massa firme e homogênea. Separe.

Recheio

  1. 1.
    Em uma panela, derreta a manteiga, junte a cebola picada e refoque até ficar macia..
  2. 2.
    Esfarele o caldo de carne e misture bem.
  3. 3.
    Junte o paio e frite um pouco.
  4. 4.
    Acrescente a farinha de trigo, misturando rápido para não empelotar.
  5. 5.
    Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre.
  6. 6.
    Junte o queijo ralado e continue a misturar.
  7. 7.
    Acrescente os buquês de brócolis, as ervilhas e por fim a cenoura, misture com cuidado, desligue o fogo.
  8. 8.
    Deixe esfriar.

Montagem

  1. 1.
    Em uma forma untada e enfarinhada, abra a massa, reservando uma parte da massa para a cobertura.
  2. 2.
    Despeje o recheio e cubra com o restante da massa.
  3. 3.
    Misture a gema (sem a pele) com a colher (sopa) de leite, e pincele sobre toda a massa, para ficar bem dourada.
  4. 4.
    Leve ao forno pré-aquecido à 180°C por 30 minutos.
  5. 5.
    Sirva em seguida.

Por: Márcia Cappellini
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 18 porções

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Comentários (1)

Márcia Cappellini

Muito boa !!!

CarneLegumesTortas salgadasLanchesCaldo de carneCebolaCenouraErvilhaFarinha de trigoGema de ovoManteigaMargarinaOvoPaioQueijoManteiga com salParmesão raladoParmesão

Torta de Legumes com Paio (Massa Podre)