Torta de Espinafre com Queijo

Ingredientes (9)

• 60 gr de queijo minas padrão picado
• 1 1/2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 1/2 xícara (chá) de iogurte natural batido com 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
• 3 unidades de ovo
• 2 maços de espinafre cozido e escorrido
• 1/2 colher (chá) de óleo de soja
• pimenta do reino em grao moída a gosto
• pimenta malagueta a gosto
• 1 pitada de noz-moscada

Como Fazer

1. 1.
   Em uma forma para torta, com 20cm de diâmetro e untada com óleo, espalhe o espinafre nos fundo e nas laterais.
2. 2.
   Leve em forno alto preaquecido por 8 minutos.
3. 3.
   Reserve.
4. 4.
   Numa tigela grande, bata os ovos com a mistura do iogurte.
5. 5.
   Adicione o arroz, o queijo, as pimentas e a noz-moscada.
6. 6.
   Coloque essa misture sobre o espinafre e leve ao forno moderado por 30 minutos ou até o palito sair seco.