Torta de Chocolate Branco e Morango

Ingredientes

• 1. Bata as claras em neve.

• 2. Junte as gemas e o açucar, sem parar de bater.

• 3. Ponha leite e bata.

• 4. Retire da batedeira e adicione a farinha, o cacau e o fermento. Misture.

• 5. Ponha na forma untada e polvilhada e leve ao forno a 180º por 25 minutos.

• 1. Em banhoi-maria, derreta o chocolate e o creme de leite.

• 2. Hidrate a gelatina e aqueça em banho-maria.

• 3. Bata as claras em neve e ponha o açucar.

• 4. Leve ao fogo os morangos e a água, até ferver.

• 5. Escorra e reserve.

• 6. Misture o chocolate, a gelatina, as claras em neve e o morango.

• 7. Corte uma fatia fina de pão-de-ló e, com uma colher, retire porções da massa e deixe 2 cm de borda.

• 8. Preencha com a musse e os morangos.

• 9. Deixe gelar por 20 m inutos.

• 10. Ponha a cobertura e decore com morangos.

• 1. Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite sem soro e misture bem.