Torta de Bis da Patyball

Ingredientes

• 1. Separe as claras das gemas. Reserve.

• 2. Numa panela, junte as 2 xícaras de leite, o leite condensado, a maisena, as 2 colheres de chocolate e as gemas peneiradas.

• 3. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.

• 4. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo sempre.

• 5. Retira do fogo e reserve.

• 6. Numa batedeira, bata as claras até ponto de neve.

• 7. Vá acrescentando o açucar aos poucos para as claras não murcharem.

• 8. Desligue a batedeira, acrescente o creme de leite e misture, delicadamente, até incorporá-lo às claras.

• 9. Reserve.

• 10. Com uma colher, distribua uniformimente o creme de chocolate no fundo de um refratário.

• 11. Cubra com o bis picado.

• 12. Em seguida, cubra com o creme de claras.

• 13. Rale meias barra de chocolate ao leite e decore.

• 14. Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas ou até ficar consistente.

• 15. Sirva gelado.