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Ingredientes

Como Fazer

  1. cortar o abacaxi em rodelas finas,tirara o miolo,cortar em 4 as rodelas,distribuir o abacaxi em um pirex untado com manteiga,intercalando as fatias de abacaxi formando 2 camadas;Fazer uma farofa com a farinha de trigo,açucar refinado,fermento e a manteiga(reserve)Distribua sobre o abacaxi o açucar cristal,acescente a farofa esparramando uniformimente,fure bem com um garfo(reserve)Bata as claras em neve em picos firmes,acrecente as gemas uma a uma,batendo em velocidade maxima,acrecente o leite e bata mais um pouco.Despeje a mistura de ovos sobre a farofa,leve para assar em forno medio pre aquecido.Depois de assaado ainda quente povilhe com canela em pó misturada com açucar.

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Adalberto correa
por Adalberto correa
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