Torta de Abacaxi Com Castanha e Chocolate

Ingredientes (14)

• 200 gr de manteiga
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 unidades de gema de ovo
• 3 colheres de cha de rum
• 1 colher (chá) de canela-da-china em pó
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 100 gr de chocolate em pó
• 2 xicaras de cha de castanha do para
• 4 unidades de clara de ovo em neve
• Manteiga e farinha o suficiente para untar
• 3 xicaras de cha de abacaxi cortados em cubos
• 1 xícara (café) de açúcar refinado
• chantilly a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Bata a margarina com o açucar e as gemas ate ficar cremoso.
2. 2.
   Adicione o rum e a canela.
3. 3.
   Peneire o fermento com a farinha e o chocolate.
4. 4.
   Misture no creme anterior sem bater.
5. 5.
   Acrescente as castanhas moidas.
6. 6.
   Em seguida, junte as claras em neve delicadamente.
7. 7.
   Unte a forma de 25cm, com aro removivel, com manteiga e farinha, coloque a massa, distribua os cubos de abacaxi por cima e asse em forno medio por 20 a 25 minutos.
8. 8.
   Deixe esfriar e decore com açucar peneirado e chantilly.