Torta de 4 Queijos

Massa

• 1. Misturar os ingredientes da massa até obter o ponto que ela não gruda nas mãos. Se for necessário, adicionar mais farinha ou mais margarina, conforme o caso. Com esta massa, forrar o fundo e as laterais de um refratário retangular de tamanho médio. Reservar.

• 1. Bater rapidamente no liqüidificador o creme de leite, o leite, os ovos e a farinha. Passar para uma vasilha e juntar os queijos cortados. Mexer com uma colher de pau. Provar e, só então, adicionar sal. Despejar o recheio por cima da massa reservada e levar ao forno médio, preaquecido. Quando a torta estiver ligeiramente dourada por cima, desligar o forno.