Torta Cremosa de Chicória

Ingredientes (11)

• 2 unidades de cebola em rodelas
• 1 pitada de sal
• 13 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 unidades de ovo
• vinagre branco a gosto
• 1 pé de chicória
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 pacotinho de queijo ralado (50 g)
• 1 litro de leite desnatado
• 1/2 xícara (chá) de Óleo de canola
• 1 colher (sopa) de Óleo de girassol

Como Fazer

1. 1.
   Coloque no liquidificador o óleo de canola, os ovos, o leite, o fermento, o sal, a farinha, e o queijo.
2. 2.
   Bata por alguns segundos, até que fique uma mistura lisa.
3. 3.
   Coloque em uma fôrma refratária (ou de alumínio) de 30 cm de diâmetro, a chicória cortada em pedaços, a cebola, o sal, o vinagre e o óleo de girassol e misture bem.
4. 4.
   Despeje por cima a massa do liquidificador. Leve para assar em forno pré-aquecido a 190°C por 1 hora, ou até que esteja assada.
5. 5.
   Sirva morna ou fria.