Tomate seco

Ingredientes (5)

• 1 1/2 quilo de tomate (deverão estar maduros, porém firmes)
• 1 xícara de chá de azeite extravirgem
• 1 colher (chá) de açúcar
• sal a gosto
• temperos verdes a gosto: orégano, tomilho, salsa, etc

Como Fazer

1. Cortar os tomates bem ao meio. Retirar toda a semente dos tomates com uma colher sem machucá-los. Colocá-los em uma forma alta. Deixar em forno baixo (150º) por 9 horas (é isso mesmo que você está lendo “9 horas”!). Colocar o açúcar e os temperos verdes no azeite e misturá-los bem. Após a mistura, colocá-los sobre os tomates ainda quentes.