Tomate à La Parmegiana

Ingredientes (9)

• 08 tomates redondos
• queijo paremsão ralado fino
• 1 dente de alho
• 1 maço de salsinha
• 1/2 maço de majerição
• 1 pitada de orégano
• 200 gr de ricota
• 4 colheres (sopa) de óleo de soja
• sal e pimenta a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Lave os tomates, enxugue-os e com uma faca afiada, tire as pontas;
2. 2.
   Com uma colherinha retire a pola interna;
3. 3.
   Coloque uma pitada de sal, por dentro, vire-os de "cabeça" para baixo em uma tigela, deixando-os por meia hora;
4. 4.
   Amasse o alho com a salsinha e o manjericão;
5. 5.
   Amasse a ricota com o garfo e acrescente 02 colheres de sopa de óleo, mais o alho amassado com a salsinha e o manjericão, amasse bem, e acrescente o orégano, o sal e a pimenta;
6. 6.
   Após bem misturado, recheie os tomates, colocando-os em uma forma que vá ao forno;
7. 7.
   Coloque um fio de óleo sobre os tomates e mais 02 colheres (sopa) de água;
8. 8.
   Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos e sirva quente