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Tiramissú italiano

com lactose·com glúten·
por Orlando Santos Brito

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Bata as gemas com o açúcar na batedeira, até obter um creme esbranquiçado.
  2. 2.
    À parte, bata as claras em neve.
  3. 3.
    Misture o queijo mascarpone com as gemas e incorpore levemente.
  4. 4.
    Misture o café com a grappa.
  5. 5.
    Molhe os biscoitos nesta mistura e coloque-os na forma.
  6. 6.
    Cubra com uma camada de aproximadamente 2cm do creme de mascarpone.
  7. 7.
    Repita a operação e finalize com o creme.
  8. 8.
    Leve para gelar.
  9. 9.
    Na hora de servir, polvilhe com cacau em pó.
jeanpierre antoine
por   jeanpierre antoine

Tiramissú italiano