Tilápia à Mexicana

Ingredientes (12)

• 1 kg de tilápia em filés
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 unidades de pimenta verde em fatias finas
• 1/2 xícara (chá) de sementes de abóbora torrada(s)
• 1/2 unidade de cebola picada(s)
• 1/2 xícara (chá) de coentro
• 1/4 colher (chá) de orégano
• 1/4 colher (chá) de sal
• 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino branca
• 1 unidade de abacate em cubos médios
• 1/2 xícara (chá) de alface americana picada(s)
• 6 unidades de tortilha(s) de milho

Como Fazer

1. 1.
   Polvilhe uma pitada de sal e pimenta no filé de tilápia. Adicione 2 colheres (sopa) de azeite em uma frigideira antiaderente e refogue. Frite o filé de tilápia em fogo médio por cerca de 1 minuto de cada lado. Retire-o do fogo e reserve em um prato.
2. 2.
   Refogue levemente a pimenta verde por cerca de 2 minutos e combine com o filé de tilápia. Misture as sementes de abóbora, cebola picada, coentro, orégano, sal e pimenta no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Transfira este molho para uma panela pequena e cozinhe o molho por 10 minutos em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente.
3. 3.
   Para servir, coloque um punhado de peixe, pimenta, abacate e alface em uma tortilha e dobre em um taco.