Temaki de Salmão com Shimeji

1.

Refogue o shimeji na manteiga, acrescentando um pouco de shoyu. Reserve.

2.

Cozinhe o arroz com a água, depois junte o vinagre e deixe descansar. À parte, misture o salmão, a cebolinha, o cream cheese e junte o shimeji refogado.

3.

Espalhe o arroz sobre metade da alga, coloque o recheio sobre o arroz e enrole em formato de cone, salpicando gergelim por cima.

4.

Repita a operação para montar o outro cone.

5.

Se quiser, ao final, salpique um pouco de cebolinha verde picada por cima também.