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Tapioca de Leite Condensado com Coco

Tapioca de Leite Condensado com Coco

vegetariana
sem glúten

0

Tempo de preparo

4h10

Porção

42 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,71

Informação nutricional

Valor nutricional

131,56 kcal

Juarez Paixão

Receita enviada por Juarez Paixão

Em 18/05/2011

Massa

Recheio

Massa

  • 1. Numa tigela, deixe a fécula de mandioca de molho por 2 horas.

  • 2. Escorra a água e coloque a fécula sobre um pano branco.

  • 3. Deixe secar por 2 horas e, em seguida, passe por uma peneira.

  • 4. Leve ao fogo baixo uma frigideira de ferro ou antiaderente, sem untar.

  • 5. Mantenha a chama baixa.

  • 6. Com uma colher, coloque um pouco de massa na frigideira, alisando para ficar bem macia, por cerca de 3 minutos, ou até a tapioca ficar ¿ligada¿.

  • 7. Repita a operação até terminar a massa.

Recheio

  • 1. Feito com 200 g de coco ralado e 200 g de leite condensado.

  • 2. Espalhe o coco sobre a tapioca pronta e distribua por cima o leite condensado.

  • 3. Dobre e sirva quente.

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