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Talharim ao Funghi

com lactose·com glúten·

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Refogue o alho no azeite, coloque os cogumelos até murcharem um pouco. Acrescente o vinho e deixe reduzir. Coloque as alcachofras, o creme de leite e ferva até engrossar um pouco. Acrescente a hortelã, sal, as anchovas e a pimenta-do-reino branca. Tempere o tagliarini cozido al dente com este molho. Decore com hortelã.
  2. 2.
    Não se come esta massa com queijo ralado.
Rogerio Aggio
por   Rogerio Aggio

Talharim ao Funghi