Suflê de Batata, Cenoura e Chuchu

Ingredientes

• 1. Cozinhe os legumes descascados em água e sal.

• 2. Depois de cozidos retire da água, escorra bem e coloque os legumes no liquidificador com todos os outros ingredientes, exceto as claras, e bata bastante.

• 3. Retire do liquidificador, despeje a mistura em uma vasilha e acrescente aos poucos as claras em neve.

• 4. Coloque a massa em um recipiente untado e polvilhe com farinha de rosca.

• 5. Asse em forno por aproximadamente uns 25 minutos.

• 6. Sirva quente.