Strogonoff de Frango com Requeijão

Ingredientes (14)

• 2 colheres (sopa) de Óleo de girassol
• 1 colher (sopa) de margarina (com sal)
• 1 copo de requeijão
• 400 ml de leite
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de salsinha
• 2 unidades de tomate picados (bem maduros)
• 3 dentes de alho amassado e picado
• 1 unidade de cebola grande picada
• 2 unidades de peito de frango em cubos médios
• 1 lata de milho verde
• 1 pitada de curry
• sal a gosto
• 2 colheres (chá) de amido de milho

Como Fazer

1. 1.
   Em uma panela funda, sobre fogo alto, coloque o óleo e a margarina, logo após coloque o frango picado e refogue.
2. 2.
   Se juntar muita água, é normal. Quando a água do frango começar a baixar acrescente o sal e a cebola, continue refogando.
3. 3.
   Quando começar a dourar, acrescente o alho mexa bem, e vá acrescentando os tomates, assim que eles derem uma murchada, Coloque o leite, os caldos de galinha, o curry e deixe cozinhar por 10 minutos.
4. 4.
   Depois acrescente o Milho, e o Requeijão, deixe engrossar. Se necessário dissolva as 2 colheres de chá de amido de milho em leite frio e acrescente vai ajudar a engrossar!!!
5. 5.
   Assim que tiver um caldo mais grosso, desligue o fogo e coloque a salsinha e tampe para abafar.