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Carnes

Strogonoff de Filet Mignon

Strogonoff de Filet Mignon

sem glúten

0

Tempo de preparo

44 min

Porção

8 porções

Cifrão

Valor por porção

R$8,53

Informação nutricional

Valor nutricional

343,92 kcal

Silvia Witt

Receita enviada por Silvia Witt

Em 09/07/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Leve ao fogo alto uma panela média e adicione o azeite de oliva.

  • 2. Refogue a cebola (não deixe queimar)

  • 3. Adicione a carne

  • 4. Adicione sal e pimenta do reino a gosto

  • 5. Deixe a carne cozer em seu próprio caldo sempre em fogo alto, mexendo bem.

  • 6. Evaporando-se o caldo, inicia-se o processo de fritura.

  • 7. Deixe fritar bem, até que os pedaços de carne estejam bem soltinho entre si.

  • 8. Adicione a dose de conhaque e flambe (acenda com um fósforo ou com a chama do fogão se tiver prática) CUIDADO!

  • 9. Extinto a chama, adicione o molho ingles e mexa

  • 10. Adicione o a mostarda e mexa

  • 11. Adicione o katchup e mexa

  • 12. Adicione o champinhon e mexa

  • 13. Adicione o creme de leite

  • 14. Mexa bem e sirva com arroz branco e batata palha.

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Comentários
Gabriela Morimoto

boa tarde! gostaria de saber qual a quantidade de carne para umas 10 pessoas?!

Silvia Witt

Silvia Witt

09/07/2007

Receita fácil. Feita no capricho provoca sempre elogios!