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Souflé de Chocolate do Mestre Cuca

Souflé de Chocolate do Mestre Cuca

vegetariana

0

Tempo de preparo

1h3

Porção

4 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,63

Informação nutricional

Valor nutricional

285,24 kcal

Allan Vila Espejo

Receita enviada por Allan Vila Espejo

Em 19/04/2017

Créditos desta receita

by Érika Okazaki

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Prepare as formas de souflé: unte com manteiga e açúcar, e prenda em volta tiras de papel manteiga.

  • 2. Reserve 1/4 de xícara do leite e misture com o amido.

  • 3. Leve o restante do leite para ferver com o açúcar, o chocolate em pó e o sal.

  • 4. Junte o amido e deixe engrossar.

  • 5. Retire do fogo, junte a manteiga, as gemas e o chocolate derretido.

  • 6. Bata as claras em neve com o açúcar em ponto de pico mole.

  • 7. Incorpore ao creme de chocolate e distribua entre as fôrmas de souflé.

  • 8. Leve para assar à 200°c por cerca de 12 minutos.

  • 9. Sirva com chantily, sorvete ou calda de sua preferência.

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