Sorvete Profissional

Ingredientes

• 1. Colocar o leite, o açucar, a liga neutra, e o sabor no liquidificador.

• 2. Bater e colocar num refratario e levar ao congelador.

• 3. Depois de gelado, retirar do refratario em raspas,levar para batedeira e adicionar o emulsificante.

• 4. Bater bem até dobrar de volume.

• 5. Depois separar em potes e levar para o freezer.

• 6. Se preferir, sirva com caldas de fruta da época.