Sorvete de Baunilha

Ingredientes (6)

• 1 colher (café) de emulsificante para sorvetes (rasa)
• 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
• 1 copo de açúcar
• 2 unidades de ovo
• 125 gr de gordura vegetal hidrogenada
• 200 ml de leite fervente

Como Fazer

1. 1.
   No liquidificador coloque a gordura vegetal, os ovos e o açúcar.
2. 2.
   Adicione o leite fervente.
3. 3.
   Bata por 5 minutos.
4. 4.
   Coloque em um pote, deixe esfriar, tampe e leve ao freezer.
5. 5.
   Após 3 horas ou quando estiver congelado, pique e coloque na batedeira.
6. 6.
   Misture a essência e o emulsificante e bata por mais ou menos 5 minutos.
7. 7.
   Não deixe ficar muito líquido.
8. 8.
   Leve novamente ao freezer para congelar.