Sorvete Bossa Nova ( Vovó Elza)

Ingredientes (14)

• 08 colheres ( sopa ) de açucar
• 02 colheres ( sopa ) de nescau
• 01 colher ( sopa ) de maisena
• 4 unidades de gema de ovo
• 01 lata de leite de vaca ( medir na lata de leite condensado)
• 1 lata de leite condensado
• 02 xícaras de açucar queimado
• 1 lata de creme de leite

Creme de Chocolate

• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho

Merengue

• 4 unidades de clara de ovo batidas em neve
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro

Como Fazer

1. 1.
   Derreter o açucar e despejar em uma vasilha.
2. 2.
   Fazer um mingau com: leite condensado, a mesma medida do leite de vaca e as 04 gemas.
3. 3.
   Adicionar a maisena.
4. 4.
   Bater tudo no liquidificador.
5. 5.
   Colocar em uma panela no fogo para engrossar.
6. 6.
   Despejar em cima do açucar na vasilha.

Creme de Chocolate

1. 1.
   Levar ao fogo para engrossar.
2. 2.
   Colocar na vasilha em cima do mingau.

Merengue

1. 1.
   Bater as claras em neve.
2. 2.
   Acrescentar o de açúcar.
3. 3.
   Bater bem e acrescentar o creme de leite.
4. 4.
   Despejar em cima do creme de chocolate na vasilha.
5. 5.
   Levar ao congelador.