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Sopa Fria de Pepinos

Sopa Fria de Pepinos

vegana
vegetariana
diet
sem glúten
sem lactose

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Tempo de preparo

1h0

Porção

12 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,04

Informação nutricional

Valor nutricional

44,59 kcal

André Monteiro

Receita enviada por André Monteiro

Em 16/12/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Panela de pressão, esquentar o óleo e fritar as cebolas.

  • 2. Colocar os pepinos cortados e água quente até 3/4 da panela.

  • 3. colocar os 2 cubos de caldo de legumes. Fechar a panela, deixar cozinhar uns 20 min.

  • 4. Abrir, colocar um pouco dos pepinos e do caldo no liquidificador com as folhas de hortelã.

  • 5. Despejar em uma panela, acabar de passar a sopa no liquidificador. Prove o sal.

  • 6. Pode ser consumida quente, mas como é uma sopa refrescante, se deixar esfriar e servir gelada o sabor é maravilhoso.

  • 7. Enfeite o prato com uma folha de hortelã.

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André Monteiro

André Monteiro

16/12/2007

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