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Sopa de Tofu e Alface Macrobiótica

Sopa de Tofu e Alface Macrobiótica

vegana
vegetariana
diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

30 min

Porção

7 porções

Cifrão

Valor por porção

R$3,07

Informação nutricional

Valor nutricional

56,51 kcal

CyberCook

Receita enviada por CyberCook

Em 02/05/2019

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Aqueça o azeite numa panela e refogue a cebola e o alho durante 5 minutos.

  • 2. Adicione o caldo, aqueça até ferver e deixe em fogo baixo durante 2 minutos.

  • 3. Acrescente a alface, a rúcula, a salsa e o estragão e deixe ferver por mais 15 minutos, sempre em fogo baixo.

  • 4. Coloque o tofu e 2 conchas de sopa de caldo de legumes quente no liquidificador e bata até obter uma consistência cremosa.

  • 5. Misture com o restante do caldo e tempere com sal e pimenta.

  • 6. Aqueça novamente a sopa e sirva a seguir.

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