Sopa de peixe luxemburguesa

Ingredientes (11)

• 1 colher (chá) de manteiga
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 unidade de cebola
• 1 unidade de cenoura
• 1 talo de salsão
• 1/2 unidade de alho-poró
• 1 copo de vinho branco
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca a gosto
• 6 filés de pescada branca
• 6 fatias de pão de forma torrado

Como Fazer

1. 1.
   Rale as cenouras e corte o demais legumes em bastões finos.
2. 2.
   Refogue tudo na manteiga com o azeito e junte os legumes. Cozinhe por 10 minutos.
3. 3.
   Corte o peixe em pedaços menores, junte ao refogado e acrescente água até a metade dos legumes e peixe.
4. 4.
   Cozinhe até que o peixe esteja no ponto e sirva com as torradas.