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Sopas

Sopa de Melão

Sopa de Melão

vegetariana
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

23 min

Porção

8 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,64

Informação nutricional

Valor nutricional

92,42 kcal

CyberCook

Receita enviada por CyberCook

Em 14/01/2002

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Parta o melão ao meio e prove. Se estiver muito doce, reduza a quantidade de açúcar à metade.

  • 2. Prepare um xarope com a água, o açúcar e a casca de limão ralada. Evite ralar a parte branca para não amargar. Assim que ferver e ficar transparente está pronta.

  • 3. Retire as sementes do melão. Retire a polpa, corte em pedacinhos, bata no liqüidificador com o xarope. Coloque em uma sopeira, acrescente o vinho gelado.

  • 4. Sirva a sopa gelada. Essa sopa é doce.

  • 5. Ela é uma boa entrada para um prato principal com carnes mais escuras. Se gostar adicione uma ponta de faca de curry no preparo.

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