Sopa de Inhame

Ingredientes (6)

• Cebola, alho e sal a gosto
• 1 col. ( sobremesa ) de azeite
• 1 litro de caldo de galinha natural
• 1/2 kg de Inhame em pedaços
• 1 copo de 300 ml de leite
• salsinha picada a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Refogue a cebola e o alho com o azeite.
2. 2.
   Junte o caldo, o sal e o inhame,e cozinhe até ele ficar macio.
3. 3.
   Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador com o leite.
4. 4.
   Leve novamente ao fogo até que a sopa fique cremosa.
5. 5.
   Sirva com a salsa.