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Sopas

Sopa de Grão de Bico

Sopa de Grão de Bico

diet
sem glúten
sem lactose

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Tempo de preparo

2h9

Porção

15 porções

Cifrão

Valor por porção

R$4,00

Informação nutricional

Valor nutricional

376,39 kcal

Sergio Augusto Roncari Cajé

Receita enviada por Sergio Augusto Roncari Cajé

Em 25/05/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Frite a carne e o bacon em panela de pressão grande(capacidade de 7 litros e meio).

  • 2. Junte a cebola e o alho e deixe dourar.

  • 3. Acrescente o grão de bico e complete a panela com água até 2/3 da capacidade.

  • 4. Cozinhe estes ingredientes por 40 minutos.

  • 5. Abra a panela de pressão e adicione a abóbora.

  • 6. Deixe cozinhar em fogo brando até que a abóbora esteja bem cozida.

  • 7. Junte a couve, coentro, sal e pimenta à gosto e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

  • 8. *Rendimento: 10 porções

  • 9. *Dicas:

  • 10. 1. Aproveite também o talo da couve para que a sopa fique ainda mais nutritiva e mais gostosa.

  • 11. 2. Cozinhe bem a abóbora para que o caldo fique com consistência cremosa.

  • 12. 3. Após desligar o fogo deixe a sopa apurar por 20 minutos antes de servir.

  • 13. 4. Para preparar uma quantidade menor da sopa, diminua os ingredientes pela metade.

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Comentários
Magda Gonçalves

Esta sopa é simplesmente ma-ra-vi-lho-sa !!! Não fiz nenhuma adaptação. Toda a família adorou e pediu bis.