Sopa de Grão-de-bico

Ingredientes (8)

• 2 xícaras (chá) de grão-de-bico demolhado(s)
• 1 litro de caldo de galinha sem gordura natural
• 1 unidade de cebola picada(s)
• 1 colher (café) de noz-moscada ralada(s)
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 unidade de pimenta dedo-de-moça picada(s)
• sal a gosto
• salsinha picada(s) a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Cozinhar no caldo o grão-de-bico com os temperos até amaciar. Dissolver a farinha em um pouco de água,adicionar ao caldo e deixar ferver até dar consistência.
2. 2.
   Bater uma parte da sopa no liqüidificador e reservar alguns grãos inteiros cozidos para enfeitar.
3. 3.
   Sirva com legumes.