Sopa de Feijão Branco

Ingredientes (10)

• 500 gr de feijão branco
• 1 unidade de paio
• 200 gr de costela de porco
• 1/2 maço de couve manteiga
• 1 tablete de caldo de carne
• óleo de soja a gosto
• sal a gosto
• cominho a gosto
• 2 unidades de linguiça calabresa defumada
• 1 fatia de bacon

Como Fazer

1. 1.
   Deixe o feijão de molho durante a noite.
2. 2.
   No dia seguinte leve-o para cozinhar na panela de pressão, com a costela de porco, o paio, a água com o tablete de carne e o cominho.
3. 3.
   Até ficar macio.
4. 4.
   A seguir, passe o feijão no liquidificador com um pouco do caldo.
5. 5.
   à parte, aqueça o óleo em outra panela e frite a couve fatiada reserve.
6. 6.
   Nessa mesma panela, frite a linguiça picada e o bacon.
7. 7.
   Acrescente o creme de feijão com as carnes e deixe ferver por mais 5 minutos.
8. 8.
   Sirva com a couve frita.