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Sopas

Sopa de favas com arroz

Sopa de favas com arroz

diet

0

Tempo de preparo

1h20

Porção

12 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,53

Informação nutricional

Valor nutricional

142,83 kcal

maria luisa silva moreira

Receita enviada por maria luisa silva moreira

Em 06/12/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Comece por descascar as favas.

  • 2. Leva ao lume um recipiente com o azeite, junte as favas um ramo de salsa e um ramo de coentros, e deixe estufar em lume brando.

  • 3. Regue com o caldo de galinha, tape o recipiente e deixe cozinhar lentamente durante 30 minutos.

  • 4. Passe por um passador fino, e de novo leve ao lume. Quando levantar fervura, junte o arroz e deixe cozer durante 15 minutos. Verifique se o arroz está cozido.

  • 5. Tempere de sal e pimenta moída na altura e sirva acompanhada de pão torrado e salpicada de coentros frescos.

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