Sopa de Ervilha

Ingredientes (6)

• 1/2 kg de ervilha seca
• 1 unidade de linguiça calabresa defumada
• 3 dentes de alho
• 1 unidade de cebola picada ou ralada
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 1/2 litros de água

Como Fazer

1. 1.
   Frite o alho e a a cebola em uma panela de pressão, refogue a ervilha mexendo sempre.
2. 2.
   Adicione 1 litro de aguá e o gomo de calabresa. Deixe cozinhar por 15 minutos após a panela pegar pressão.
3. 3.
   Espere esfriar, abra a panela, retire a calabresa e corte em rodelas, volte-as à panela.
4. 4.
   Verifique se a ervilha já desmanchou e verifique o sal.
5. 5.
   O resultado deve ser uma caldo não muito grosso, se for necessário acrescente mais água.