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Sopas

Sopa de Cogumelos

Sopa de Cogumelos

vegetariana
sem glúten

0

Tempo de preparo

50 min

Porção

6 porções

Cifrão

Valor por porção

R$3,36

Informação nutricional

Valor nutricional

269,39 kcal

Vera Fischer

Receita enviada por Vera Fischer

Em 10/01/2009

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Pique a cebola, o alho e a cenoura e doure no azeite em fogo baixo, por 6 minutos.

  • 2. Em seguida adicione água, leite, creme de leite e requeijão.

  • 3. Cozinhar por 10 minutos em fogo médio.

  • 4. (Não tampe a panela, risco de transbordar)

  • 5. Por último acrescente os cogumelos e um pouco de tempero pronto de sua preferência, com sal e pimenta.

  • 6. Cozinhe por uns dez minutos ou até que os cogumelos estejam ao dente.

  • 7. A sopa fica melhor se descansar algumas horas ou durante a noite.

  • 8. Para acompanhar fica ótimo pão francês cortado em fatias.

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