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Sopas

Sopa Cremosa Light de Espinafre

Sopa Cremosa Light de Espinafre

vegetariana
diet

0

Tempo de preparo

40 min

Porção

5 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,16

Informação nutricional

Valor nutricional

179,17 kcal

Patricia Sanches

Receita enviada por Patricia Sanches

Em 28/06/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Limpe e lave o espinafre, separe somente as folhas e coloque-as numa panela. Tampe a panela e leve ao fogo até as folhas murcharem e ficarem macias. Retire do fogo, esprema as folhas para eliminar o excesso de líquido e pique-as finamente. Reserve. Leve ao fogo uma panela com a manteiga e a farinha de trigo e deixe dourar sem parar de mexer. Junte, aos poucos, o leite e cozinhe por mais 6 minutos, ou até obter um creme não muito encorpado. Misture o espinafre, o creme de leite e o sal. Assim que ferver, acerte o sal e retire do fogo.

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