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Sopa Caldo Verde

Sopa Caldo Verde

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

38 min

Porção

4 porções

Cifrão

Valor por porção

R$6,65

Informação nutricional

Valor nutricional

349,75 kcal

ana claudia

Receita enviada por ana claudia

Em 06/08/2009

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Descascam-se as batatas e levam-se a cozer em 2 litros de água com o chouriço e os dentes de alho.

  • 2. Quando as batatas estiverem cozidas reduzem-se a puré.

  • 3. Leva-se novamente ao lume.

  • 4. Entretanto, lava-se a couve em várias águas (até a água deixar de estar verde).

  • 5. Junta-se ao puré de batata a ferver em cachão.

  • 6. Junta-se ainda metade da porção do azeite e deixa-se cozer a couve.

  • 7. Na altura de servir, rectifica-se o paladar, adiciona-se o restante azeite e serve-se com o chouriço cortado às rodelas.

  • 8. *O chouriço pode ser substituído por um bocado de salpicão.

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Comentários
ana claudia

ana claudia

06/08/2009

Adoro esta sopa muito boa mesmo