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Sonho com Recheio de Chocolate

Já Fiz

Ingredientes (9)

Como Fazer

  1. 1.
    Aqueça o leite.
  2. 2.
    Retire do fogo, junte 1/3 de xícara (chá) de açúcar, o sal e a manteiga, misture e deixe amornar.
  3. 3.
    Dissolva o fermento na água.
  4. 4.
    Separe 3 gemas, reserve 1 clara e descarte as demais.
  5. 5.
    Misture as gemas, 2 xícaras (chá) da farinha de trigo e a mistura de leite. Bata na batedeira por 2 minutos.
  6. 6.
    Aos poucos, junte a farinha de trigo restante, batendo com 1 colher de pau até a massa ficar leve.
  7. 7.
    Cubra e deixe dobrar de volume.
  8. 8.
    Amasse rapidamente. Com um rolo, abra a massa na espessura de 0,5 cm.
  9. 9.
    Com um cortador de biscoito de 7 cm de diâmetro, faça 48 discos.
  10. 10.
    Quebre o chocolate em 24 pedaços.
  11. 11.
    Coloque um tablete de chocolate no centro de metade dos discos.
  12. 12.
    Pincele a borda com a clara.
  13. 13.
    Cubra com outro disco e aperte bem as bordas.
  14. 14.
    Coloque em assadeiras enfarinhadas. Deixe crescer por 30 minutos.
  15. 15.
    Aqueça bastante óleo em fogo baixo.
  16. 16.
    Frite os sonhos, um a um, virando-os, até dourarem.
  17. 17.
    Escorra em papel-toalha.
  18. 18.
    Polvilhe o açúcar restante e sirva.

Por: NADJANE SOARES PRADO BATISTA soares
Rendimento: 30 porções

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