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Semi-frio de Chocolate

Semi-frio de Chocolate

vegetariana

0

Tempo de preparo

56 min

Porção

4 porções

Cifrão

Valor por porção

R$6,28

Informação nutricional

Valor nutricional

488,65 kcal

CyberCook

Receita enviada por CyberCook

Em 09/10/2000

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Forre uma fôrma de pão (alta e retangular) com filme plástico. Deixe um borda nas laterais grande o bastante para tampar a fôrma. Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria. Mexa um pouco para não grudar na panela. Doure as amêndoas picadas na manteiga derretida temperada com o sal. Coloque em uma tijela e guarde na geladeira.

  • 2. Bata os ovos como o açúcar até obter uma mistura bem clarinha. Coloque a vasilha em um banho-maria e continue batendo até a massa de ovos engrossar e ficar quente. Fora do fogo, acrescente o chocolate derretido, a essência de baunilha, o creme de leite batido até formar picos moles e por último as amêndoas. Coloque na fôrma e cubra com a sobra do filme plástico e deixe por uma noite no congelador.

  • 3. Antes de servir desinforme e cubra com Ganache de Chocolate.

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