Salpicão com Batatas

Ingredientes (14)

• 1 colher (café) de sal marinho
• vinagre de maçã a gosto
• 500 gr de maionese
• 1 unidade de pimentão verde
• 1 unidade de pimentão vermelho
• 300 gr de presunto magro
• 2 talos de salsão branco
• 2 unidades de maçã verde
• 1 kg de batata
• 250 gr de cenoura
• salsinha a gosto
• cebolinha verde a gosto
• pimenta-do-reino branca a gosto
• 1 unidade de cebola picada

Como Fazer

1. 1.
   Corte o cheiro-verde bem picado e acrescente vinagre, sal, cebola ralada, pimenta do reino, azeite e os pimentões cortados.
2. 2.
   Misture tudo e deixe descansar.
3. 3.
   Cozinhe as batatas em cubinhos na água com sal, assim como as cenouras cortadas em palitos.
4. 4.
   Deixe esfriar.
5. 5.
   Corte o presunto em pedaços pequenos, as maçãs em cubinhos e o salsão em tirinhas.
6. 6.
   Misture-os e acrescente os legumes.
7. 7.
   Acrescente os temperos e, por último, misture a maionese.
8. 8.
   Enfeite a salada com folhas de alface.
9. 9.
   Sirva com batata palha.