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Salmão com Molho de Manga

por Luís Osvaldo Monteiro Bortolato

Ingredientes

Molho

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Como Fazer

  1. Temperar o salmão com seus ingredientes.

Molho

  1. 1.
    Colocar o azeite numa panela e fritar o alho e a cebola até dourar. Acrescentar o pimentão. Misturar e deixar uns 3 minutos. Acrescentar a manga. Misturar. Acrescentar o suco de limão, o sal e mais azeite, se desejar. Deixar mais uns 5 minutos. Acrescentar a salsa, deixar por 1 minuto e tirar do fogo.
  2. 2.
    Fritar o salmão com um pouco de azeite, até ficarem dourados. Colocar numa travessa, com o molho por cima.
Suely Ramalho de Mello
por   Suely Ramalho de Mello

Salmão com Molho de Manga