Salmão com Alcaparras e Champignom

Name: Salmão com Alcaparras e Champignom
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Alho 2 dentes; Alcaparra 1 vidro; Champignon em conserva 200 gramas; Suco de Limão a gosto; Sal a gosto; Salmão 1 quilo; Azeite 50 mililitros; Manteiga sem sal 2 colheres (sopa); Salsinha 1/2 maço

diet

sem glúten

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Salmão com alcaparras e champignom, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Salmão com alcaparras e champignom que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

45 min

6 porções

Valor nutricional

537,13 kcal

Receita enviada por Andressa Fátima Domingos de Camargo

Em 23/06/2016

Como Fazer

1. Tempere os filés de salmão com o suco de limão, sal e pimenta a gosto.
2. Deixe descansar por 30 minutos e grelhe os filés em azeite até que fiquem cozidos.
3. Escorra a água dos champignon e coloque-os em uma panela.
4. Cubra com água limpa, uma pitada de sal e ferva por uns 5 minutos.
5. Escorra e reserve.
6. Prove as alcaparras, se estiverem muito salgadas, deixe-as de molho em água por alguns minutos.
7. Escorra e reserve.
8. Doure o alho em um pouco de azeite em fogo bem baixo.
9. Misture com a manteiga, o restante do azeite, o champignon e as alcaparras e deixe a manteiga derreter.
10. Retire do fogo e acrescente a salsa picada, tempere com sal a gosto e sirva sobre os filés de peixe.

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