Salmão Brasiles

Ingredientes (6)

• 500 gr de salmão em filés
• 1 copo de vinho tinto
• 500 gr de mandioquinha cozida(s) e espremida(s)
• 400 gr de abobrinha
• pimenta-do-reino branca a gosto
• sal a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Marine os filés de salmão no vinho tinto. Faça um purê com a mandioquinha (igual que se faz com purê de batata).
2. 2.
   Rale a abobrinha. Refogue a abobrinha com azeite sal, e pimenta-do-reino. Grelhe o salmão.
3. 3.
   Sirva acompanhado do purê de mandioquinha e a abobrinha ralada.