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Salmão aperitivo ao molho de azeitonas saboroso

Salmão aperitivo ao molho de azeitonas saboroso

diet
sem glúten
sem lactose

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Tempo de preparo

30 min

Porção

25 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,73

Informação nutricional

Valor nutricional

69,30 kcal

christiane bussing

Receita enviada por christiane bussing

Em 31/01/2008

Ingredientes

Molho de azeitona

Como Fazer

  • 1. Sobre uma tábua, corte o salmão em cubos de 3 cm. Pique o dente de alho.

  • 2. Transfira o salmão para uma tigela e tempere com as raspas de limão, o alho e o azeite. Cubra com filme e leve à geladeira.

  • 3. Enquanto isso, prepare o molho de azeitonas.

  • 4. Leve uma frigideira antiaderente ao fogo alto. Quando aquecer, sele os cubinhos de salmão por alguns segundos de cada lado.

  • 5. Não deixe fritar demais, pois o meio deve ficar cru.

  • 6. Transfira os cubinhos para um prato e adicione 1/2 colher (chá) de molho sobre cada um. Espete um palito e sirva a seguir.

Molho de azeitona

  • 1. Com uma faquinha afiada, pique as azeitonas, o alho e a salsinha.

  • 2. Numa tigela, misture todos os ingredientes. Reserve

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