Salmao Ao Molho

Ingredientes

• 1. Aqueça a manteiga em uma frigideira e frite os files de salmão.

• 2. Retire e acomode - os em um refratário.

• 3. Reserve.

• 1. Aqueça a manteiga, acrescente o açúcar mascavo, o extrato tomate, a mostarda e o catchup.

• 2. Mexa a cada ingrediente adicionado.

• 3. Junte o vinagre, o sal, a pimenta e o manjericão a gosto.

• 4. Desligue e adicione o creme de leite.

• 5. Regue os files reservados com esse molho.

• 1. Ferva todos os ingredientes e sirva.

• 2. Sugestão: Sirva com legumes, como fundo de alcachofras, couve de Bruxelas, aspargos, conserva de cebolinhas ou brócolis, ao alho e óleo.