Salame de Frango

Ingredientes

• 1. Em um refratário coloque o azeite, sal grosso, alecrim e molhe as batatas ( cortadas com casca), depois coloque uma concha d´água e leve ao forno.

• 2. Retire toda a pele de frango e o coloque no processador com canela, coentro, alho, hortelã e pimenta-do-reino.

• 3. Em seguida coloque a mistura em cima de um papel filme e adicione a pimenta grãos e amido de milho.

• 4. Em seguida enrole a mistura no formato de salame e coloque em uma panela com água para ferver.

• 5. Quando estiver pronto retire o papel, tempere o salame com azeite e leve ao forno.

• 6. Para o molho em uma frigideira coloque para fritar tomate e alho-poró temperados com sal.

• 7. Sirva a seguir.